杏鲍菇洗干净
撕成条
开火，干锅煎杏鲍菇，不放油，会煎出水分，转成小火，把水煎完。
杏鲍菇略微变色的时候放橄榄油，切碎的蒜和干辣椒。继续小火煸炒。
杏鲍菇颜色变黄，水分几乎被煸没了。出锅后撒上一点盐就可以吃了。