准备原材料
热锅下油，油热后放洋葱，洋葱炒香后放青豆粒玉米粒红萝卜粒以及香菇，加入虾仁，鱿鱼圈翻炒，待炒熟后放蕃茄丁，待蕃茄丁化了后，加点水，放蕃茄沙司，少许酱油，开大火熟，转小火收汁。待汤汁粘稠后关火。
烤瓷碗里铺入米饭，不要压太实，将菜和汤铺在米饭上，加一层奶酪，铺青椒丁，红椒丁，再铺一层奶酪。预热烤箱后，200度25分钟。