在盆中放入砂糖，盐和水，搅拌至融化，加入混合好的高筋面粉和干酵母混合，让水跟粉类充分融合。
揉面至光滑，加入黄油。再次揉面，揉面至完全阶段
将揉好的面团擀成饼，在半面上均匀的撒上1/3份B的奶酪。将面饼对折，压平，再撒上1/3份B的奶酪，再次对折，夹入剩余的奶酪。
充分揉面，让奶酪均匀的分布面团。
当奶酪全部融入其中后，揉成团。
将揉好的面团均匀的分成6份，分别揉成团，放在盆中用湿布或者保鲜膜盖住醒10分钟。
将面团擀平成长椭圆形面团，朝中间折叠。将面团搓成圆柱形，一边尖，一边压扁。
压扁的一头包住尖头的一面
剩下的面团照上面的步骤包好，盖住面团醒发20分钟
锅内加一升水，加入50g砂糖。加入面团，醒发面先煮30秒，然后用漏勺翻面再煮30秒
煮好的贝果捞起沥干水分，在面胚表面撒上D的奶酪。再放入预热至200度的烤箱烤20分钟左右就可以吃了