蘑菇类缩水还是挺厉害的，而且这菜做法还有点类似干煸，所以买了一斤的杏鲍菇
撕开成细条
加水煮开后把水倒出来，杏鲍菇晾凉
把杏鲍菇里边的水分挤出来…没什么工具的话就用手挤，挤干点，一会就不用费劲得把水炒干了
葱姜蒜辣椒准备好
油烧热后先放辣椒，稍微变色后倒入葱姜蒜
爆香葱姜后倒入杏鲍菇，炒散，放黑胡椒粉
生抽
料酒
糖
盐
翻炒均匀后出锅๑乛◡乛๑