蟹味菇虾仁打卤面

西葫芦、胡萝卜洗净，切小块。

蟹味菇洗净，虾仁化冻，剔除腥线。

蒜炝锅，依次加入胡萝卜，西葫芦，蟹味菇，虾仁，轻微翻炒至变色。

加入素高汤，酱油，盖上锅盖焖5-10分钟。

另备一锅水下面，起锅开吃。