先将螃蟹清洗干净切成两半，年糕切成条
准备好葱姜蒜
螃蟹下油锅炸至金黄
炸好的螃蟹剩下的油还可以炒菜，锅里留一点油烧热加入郫县豆瓣酱炒香，再加葱姜蒜
加入炸好的螃蟹.年糕翻炒均匀，加一小碗水，放点糖，盐少放一点点因为郫县豆瓣酱挺咸的所以不用加太多的盐了
最后大火煮3--4分钟不用太久，螃蟹也是熟的年糕也是熟的加入香菜就做好啦