经典日料---日式土豆炖肉

锅里热油，放入牛肉炒至变色，加入洋葱、土豆、胡萝卜。

稍微炒一下，放入高汤、酒、糖，中火煮3分钟。

放入料酒、酱油，盖上盖子，中小火煮至土豆变软。其间用漏勺舀去表面浮沫。 大约需要20-25分钟。