鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划两刀
切好的鸡翅放入碗中，沥干水备用
加入酱油腌渍一下，能更好地入味
腌制好的鸡翅放入锅中加水和姜片煮沸，去腥去血水
煮好的鸡翅捞出用冷水冲洗干净，沥干水分备用
锅里倒油，放入干辣椒炒香，然后放入鸡翅，煎成两面金黄即可
倒入可乐，没过鸡翅就行，再加如少量的酱油调味提色。大火煮沸后小火煮，炖至汤汁浓稠即可出锅。
美味的可乐鸡翅出锅了。最后的酱汁多少就看自己的口味了。
一般人群均可食用。 1．不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人 2．患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。