酸奶花环面包

将除黄油以外的所有面团材料混合，放面包机揉至表面光滑，能拉出厚膜；

加入黄油再揉至扩展阶段，进行基础发酵；

把发酵好的面团排出空气分割成8个小面团，

将小面团滚圆后摆放进中空的蛋糕模里，放进烤箱进行第二次发酵；

发酵结束后，在小面团上刷一层蛋液，再洒上杏仁片；

预热烤箱180度，中层烤23分钟左右；

出炉后立即取出面包，在烤网放凉。