虾背上留下刀印，用盐胡椒调味，抹上面粉后在炒过蒜的锅里烤。快出锅倒入白葡萄酒。
煮快餐牛筋软骨汤里放入熬的红葡萄酒跟冰滴咖啡，放入番茄酱，糖制作酱。放沾了相同分量面粉的黄油来增加粘稠度。
热米饭上放上西红柿干和橄榄油搅拌，撒上欧芹做成圆状。
盘子里装上饭和虾。浇上酱汁后放芹菜叶子点缀，擦点柠檬皮碎。