牛排用厨房纸巾吸干表面水分
放入腌制的容器中，用勺子背涂抹一层黑椒汁，每个角落都顾及到，然后盖上盖子，放入冰箱腌制至少20分钟。
烤箱预热200摄氏度，华氏400度，放入牛排。10分钟为5分熟。具体要视牛排厚薄和烤箱脾气～不要超过20分钟
拿出牛排，放在盘子上，静置两三分钟。
切开享用吧！！五分熟刚刚好，鲜嫩多汁。