用料:榄菜(超市就可以买到瓶装),四季豆(越嫩越好),猪肉末,葱姜蒜抹,白胡椒粉,蔬菜精(鸡粉,蘑菇精都可以),砂糖,料酒,淀粉,海鲜酱油
四季豆洗干净摘去筋,切成丁,用开水焯熟。
焯豆角的时间,用来制作肉末。猪肉末加姜末,料酒,胡椒粉,鸡粉,淀粉香油拌匀备用。
锅热放油,葱姜末煸炒出香味儿,下肉末翻炒至肉末成颗粒状,盛出备用。锅热放油,放入葱姜蒜炝锅,倒入提前焯好的豆角丁翻炒,这一步要多炒一会儿,一直炒到豆角表皮起皱
煸炒好豆角后,放入肉末和榄菜(根据自己的口味掌握榄菜量)翻炒均匀,倒入海鲜酱油和砂糖。
超级美味的下饭神器就出锅啦~ 趁热拌米饭吃吧!