香辣蒸鱼（LY）

首先去超市买鱼，适合蒸的，丁桂鱼啊鲈鱼啊之类的。

洗干净，身上切几个刀口，鱼全身抹黄酒去腥。

葱姜蒜切好备用。

泡椒切碎，部分切成碎末的葱姜蒜放在一起。

接上一步，里面添加两大勺老干妈豆豉，两勺酱油，适量盐糖鸡精，滴几滴木姜子油。