锅入油，倒入打散的鸡蛋，炒好，盛出
锅入油，炒香葱段，倒入西红柿丁翻炒至酱状，倒入之前炒好的鸡蛋，然后加入盐调味
同时另起一锅烧水煮面，待面快熟时倒出部分汤，加入炒好的西红柿鸡蛋稍煮入味
加入煮好的青菜，加入盐调味即可