将骨头棒子洗干净，并用水焯一下，焯的时候里面可以放少许料酒，然后洗去浮沫。再放入清水中，放入料酒，炖肉料和葱姜蒜
高压锅炖30分钟后，就关火，我是晚上炖的，所以我第二天才打开锅盖，然后小火炖十分钟，不需要锅盖上盖子，把骨头拿出，蘸三和油吃（酱油，香油，蒜末）
熬好的汤就等凉了将上面油弄去，将骨头清汤放入塑料饮料瓶，放入冰箱冷冻，随吃，随取
这是炖肉料，取一部分骨头汤，兑上一倍水，再放盐，菜叶，面条，或者馄饨，味道很鲜，也可炒菜放入一点。