称取240g冰皮月饼粉，加入100ml凉开水，慢慢揉至光滑无颗粒状态（大概5分钟）
加入25g芝焙白油，继续揉至粉团柔滑状态，白油被完全吸收（大概三分钟）
将揉好的冰皮团平均分成5份，取4份分别加入5g果味粉上色
将25g馅料包入25g冰皮
取喜欢的模具，根据自己的喜好在模具上压上一层上色的冰皮（因为是立体月饼模具，这样就可以做出彩色的立体造型）
将月饼滚圆后，表面均匀涂上少许手粉，放入月饼模具中
最后，用力按压脱模，就做好漂亮的冰皮月饼了
芝焙立体月饼模具6个花片成品图
1、芝焙冰皮粉一袋250g，方子是240g是因为担心第一次和稀可以再加 2、如果水放少了面团过硬、请在第二步骤多加一点白油即可