黑椒牛柳

579人浏览 1人收藏 0人做过
作者: 闲着木石
简单易做,入口难忘。

用料

黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

先将牛肉逆纹切条状,加盐、酱油、绍酒、黑椒碎、蚝油、淀粉、蛋清拌匀腌制。再将洋葱、菜椒切条状备用。

步骤 2

锅烧热入油(略多点),待油温升至5成热,下牛柳快速划炒,待牛肉6-7成熟,出锅盛盘。

步骤 3

锅内留底油,下洋葱翻炒至无生葱味。

步骤 4

再倒入菜椒和牛肉与洋葱一起翻炒,并调入黑椒酱(自己配制的),点少许盐翻匀。

步骤 5

滴两滴香油拌匀,出锅装盘食之。

菜谱创建时间:2015-09-28 21:53:43
打开App收藏