辣椒绞成碎片装，用罩笠沥干水分。可以用打碎机，绞肉机，或者用榨汁机。榨汁机打碎的辣椒比较碎，成泥状。
牛肉馅用油翻炒。我喜欢吃肉，就多放了些肉，图片里是两斤的牛肉馅。
就是这个干黄酱
将所有材料搅匀后，放进锅里咕嘟，不断搅拌，贴着锅底搅拌。
不断的搅拌哦
大火咕嘟，再转小火收汁
哈哈，我是爸爸的二厨，么么哒，老爸，我爱你╭(╯ε╰)╮
洗辣椒，切辣椒的时候都要带手套啊，不然手会辣疼好几天