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素肉茄卤炸酱面
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作者：
薇宁
用料
素肉茄卤炸酱面的做法步骤
步骤 1
素肉块泡冷水10分钟挤干水分切成条状，茄子切成丁
步骤 2
炒锅加适量油，小葱爆锅下素肉条翻炒，下茄子丁，翻炒片刻，下海天黄豆酱，加入适量清水煮
步骤 3
加素蚝油，等茄子软糯，加蒜末翻炒，淋少许水淀粉出锅，面条煮好，过凉水，加茄子卤，适量香菜(个人喜好)，开动！
素肉茄卤炸酱面的小贴士
别忘记出锅前的蒜末，我用的海天黄豆酱，口感略甜，不喜欢可以改成别的豆瓣酱
菜谱创建时间：2015-10-02 15:52:41
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