黄油提前从冰箱取出，常温软化，切成小块放入主锅，牛奶、细砂糖、酵母粉和全蛋液也一起放入主锅。
以3分/37度/速度2加温。
加入高筋面粉和盐。
以5分/揉面团。
开盖看下面团干湿程度，如果湿了，可以加点干粉，以30秒/速度1揉均。
揉好的面团，从主锅中取出。
将面团揉成光滑的面团，放入大碗中，盖上保鲜膜。
入烤箱发酵至两倍大，大约1小时左右。
大概发到这么大即可。
用手指沾干粉向面团中心搓个洞。
洞口不回缩不上涨即发酵到位。
从碗里取出面团，面团里面发酵好的组织就是这样的。
将面团排气，分割三等分揉圆，碗倒扣住面团，松弛15分钟。
取1个面团擀长牛舌状。
从上往下卷起。
收口朝下排入土司盒中。
烤箱最下层烤盘里倒入500ml热水。
土司盒入烤箱中下层进行第二次发酵。
发酵至九分满，盖上土司盖。
入预热好的烤箱中下层，上下火180度烘烤50分钟左右，烤至上色即可。
土司烤好立即倒扣脱模。