将半只花椰菜掰碎成小块，去掉中间的硬根，泡清水里。
青蒜切碎
生粉适量加水适量，搅匀，总共小半碗，生粉量多一点的话，最后成果也会更黏稠
锅内加少量油，烧热至冒烟，加沥水后的花椰菜，加一小勺盐，不停翻炒，至花椰菜稍微变软表面微黄，加小半碗水，加切好的青蒜，至水沸腾。加之前调好的生粉水，加之前要再搅一下，生粉容易沉淀。要一点点少量多次的加。
汤汁收浓
装盘即可食用
生粉水加之前要再搅匀，因为生粉很容易沉淀。 生粉水加时要少量多次。 青蒜晚点加能保持鲜亮的色泽。