1、将4个土豆去皮洗净，晾干或用厨房纸巾吸干多余水分。 2、 烤盘上铺一张锡纸，土豆切成大小随意的块状放在锡纸上。 3、将两片黄油切碎放在土豆块中， 在土豆块上刷一层色拉油， 并根据个人口味撒上盐、黑胡椒粉、孜然、芝麻。 4、将锡纸封住口。 5、烤箱预热，230度烘烤30-40分钟，由于烤箱型号不同所以大约30分钟左右可以打开烤箱门，戴着防护手套隔着锡纸按一按土豆，如果变软就证明土豆已经烤熟。 6、打开锡纸时要当心里面的热气，最好用筷子戳破锡纸把热气散一散再享用。
再加点香菜丝更美味。