葡式蛋挞液

淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入碗中，隔水加热并不断搅拌至细砂糖全部溶解。

待挞液冷却至室温，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后滴入柠檬汁，过筛即得挞液。

烤箱中层，上下火，210°C，25分钟。