锅里倒水，开火
水开后揪面片。不会的，没面的，可以煮一小把挂面或者面条
下切片的香菇，莲藕以及红99火锅底料一起煮两分钟
面煮到八九分熟放入豆腐块和菠菜
出锅盛入碗中，摆好对切的煮鸡蛋，两片火腿肠。
最后来个特写
蔬菜随喜欢随便更换，香菇也是。喜欢吃什么加什么进去，因为火锅料本来就很咸，所以不需要放盐或者临出锅的时候尝下咸淡再加一点点就够了。面一定要先在白水里煮一会儿再放火锅料，要不然会很费劲煮熟。还可以加鱼丸，土豆片，海带等等。很简单，手边的食材都可以放进去，我甚至，放过米饭。