准备材料齐全,蒜拍扁,去皮,切碎;洋葱切碎;番茄洗干净,过开水去皮(我没去皮),切小丁;培根切小片;烤肠切小丁;全部备用;
炒锅(只要你用的方便,可以装下两人份的食材都可以)放入水,大火烧开,翻滚,加入少许盐,入意大利面,煮,中途不断用筷子唠一唠面,以免粘锅,大概7-10分钟,煮到意面断生(就是你随意捞起一个面条,掐断,面切面看不见白芯为准)
煮面过程中准备另一个锅,倒入些许凉白开,待面煮熟后,去面汤,将面倒入凉白开,待用;
锅内放少许油,入蒜碎,洋葱碎,爆香,入培根,烤肠,断生,入番茄小丁,加丁点盐,入意大利面酱,加热水或者开水没过番茄为止,大火烧开后,转小火,入咖喱块
带汤汁逐渐浓稠(这个不过需要多久,所以你一定要在守在锅前),过掉泡面的凉白开,入面锅中,翻炒2分钟,出锅,完成