用打发过头的淡奶油做牛奶小方/奶油陷

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打奶油永远是我的痛啊!打了3次的奶油3次都是失败!心痛死我了!(´╥ω╥`)

用料

用打发过头的淡奶油做牛奶小方/奶油陷的做法步骤

步骤 1

用牛奶把玉米淀粉融化成无颗粒状

步骤 2

把打发过头的淡奶油加热搅拌 (因为打发淡奶油时自己加了糖了所以我没继续加糖下去,喜欢吃甜的可以在这加糖) 打发过头的淡奶油成絮状,油水分离,加热后能够融合回来再一起。

步骤 3

待把打发过头的淡奶油沸腾后加入步骤1,继续加热

步骤 4

待加热到略黏稠之后马上离火 (如果是做牛奶小方加热到这里就可以了,如果是做陷就再稠一点)

步骤 5

在一个容器里铺上薄薄一层椰蓉,把步骤4倒入容器中,盖上盖子放冰箱保鲜那层冻到结块,然后倒扣出来切块撒上椰蓉就好了!

菜谱创建时间:2015-10-05 16:50:08
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