莲藕洗净，削皮。
糯米浸泡半小时，塞入藕段中
入锅，加水没过莲藕，加入冰糖，我用的是电饭锅煮粥模式2小时
调汁，取煮莲藕的水一小碗，加入红糖，蜂蜜煮开。待莲藕取出放凉切片后。加入蜜汁，撒上桂花。即可实用，冷藏更佳