冷冻三文鱼中块解冻后切适当大小，表面撒薄薄一层海盐，均匀抹开。
用厨房纸巾包好放冰箱冷藏24-48小时
取出腌好的三文鱼。
烤鱼网烧的非常热，有助于防粘
将三文鱼块放在烧热的烤网上。
中间翻面。滴落的油脂会产生很大的油烟，一定要开抽油烟机。
烤到从侧面看鱼块变色就可以了。熟度可以按个人喜好选择。
上桌，吃之前挤点柠檬汁。
1.三文鱼油脂很多，明火烤制是会有很大的烟，一定要开吸油烟机。 2.盐抹薄薄一层就可以，腌制时间长，盐放太多会过咸。 3.单盐渍烤出来就非常好吃，不需要其他调味料了。