乌鸡洗好剁碎,清洗干净,料酒抓,入汽锅。放入切好片的姜,入切好段的葱白、蒜瓣,莲藕、鲜香菇,红枣、桂圆肉、花生仁、核桃仁、黄氏、西洋参、白莲子、林芝,盖盖。
汽锅放在另一个炖锅之上,中间垫毛巾。
小火炖三个小时以上,汽锅中充满汤汁,出锅前入盐。
出锅,开喝!好鲜美~