凉粉切小块 鸡蛋放入碗中打散 大蒜切片 干辣椒切小段 青椒切小块待用
油锅烧热放入鸡蛋炒散 盛入盘中备用
继续将适量的油倒入锅中 ，将花椒、干辣椒、姜片、大蒜炒出香味后倒入凉粉翻炒
加入生抽、老抽、盐和备好的鸡蛋一起翻炒，直至变色容为一体
加入鸡精和适量的糖和青椒翻炒几下就可以出锅了