豆腐煎鸡蛋

豆腐切成片状，用盐巴稍微腌制一下。

打一个鸡蛋备用。

把打好的鸡蛋倒入豆腐中，让豆腐均匀裹到鸡蛋。

锅烧热放油，等油稍微热后，把豆腐放进锅煎。如有蛋液也一并倒入锅中。

豆腐稍微煎黄后，轻轻翻面。倒入适量的酱油着色。