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纯素腰果芝士蛋糕的做法

纯素腰果芝士蛋糕

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作者: mino4awhile
mino4awhile
比起精心花费大量时间准备的蛋糕,有时候更喜欢这种想吃就做的懒人料理。有一台马力够足的blender做这个简直只要十分钟啊! 为了素食趴临时准备的,受到小伙伴们好评,故记录下菜谱。 但我做食物永远是边做边尝,没用过食物秤的,所以重量也不是很准……大家记得试味噢。 其实不算纯素啦……嘛,好吃就行! 分量为15cm方形慕斯模。

用料

纯素腰果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

腰果提前一晚洗净泡热水备用。(blender够强大的话可以不用泡啦)

步骤 2

吉利丁泡冷水,变软后捞出,用一点热水调匀,制成溶液。

步骤 3

其余材料入搅拌机中打匀,倒入吉利丁溶液继续搅打均匀后倒入模具中,冰箱冷藏3小时以上。

步骤 4

腰果洗净提前一晚用开水泡软。(如果blender够强大的话就不用泡啦)

步骤 5

制作饼底:饼干,椰油,枫糖2放入搅拌机中打匀,倒入铺了油纸的模具中压实,入冰箱冷藏3小时以上切块食用。

纯素腰果芝士蛋糕的小贴士

图中这个在冻前用玫瑰糖浆拉了花,成品又淋上玫瑰酱,苦苦甜甜的很搭。 饼底我用的是蓝罐的巧克力味曲奇,是我喜欢的口味,但为了粘合加多了炼乳小伙伴们反映偏甜。不喜欢可以换成无糖消化饼。

菜谱创建时间:2015-10-09 10:11:42
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