大闸蟹用牙刷洗刷干净。
用厨房用纸把大闸蟹身上的水擦干。
将软化的黄油均匀抹在剪好的锡纸中间部分，放5-6片罗勒叶。
将大闸蟹肚子朝叶子壳朝上放置，并裹好锡纸。
烤盘中铺一层锡纸，将大闸蟹肚子朝上、壳朝下放在锡纸上，220度zhongceng烤25-30分钟（视大小而定），关闭烤箱后，焖2分钟再取出。
趁热吃，满满都是黄！
1. 锡纸在包裹时，要用哑光的一面接触黄油、罗勒和大闸蟹，有光泽那面朝外。 2. 吃完用柠檬水泡下手，可以去除手上的腥味。 3. 第一次做最好用便宜的蟹来烤，时间掌握不好螃蟹很容易干，会很可惜。