剁成肉馅
莲藕剁成细沫
泡了一天的糯米
将肉馅放入盐 鸡精 生抽 白胡椒粉调均匀，略微腌制一会，然后加剁碎的藕糜调匀。
搅拌上劲，搓成圆子，在糯米里滚一滚，均匀裹上一层糯米，放入盘中…
蒸锅里放水烧开后放入圆子蒸20分钟即可，开锅盖，好香………
藕剁得越碎越好，适合小孩和老人吃，肉和粗纤维都有了！