将包菜切粗丝，火腿肠切成小方块或者粗条，肉丸子切小块
锅里放入食用油，将打散的鸡蛋里放一小勺水或者牛奶，放入炒锅，鸡蛋炒好后，盛出备用
再将少量食用油倒入锅内，放入包菜丝，进行翻炒，如果喜欢吃软一些的包菜，可以放少量水翻炒即可。
包菜丝炒软后，将火腿，肉丸子，鸡蛋倒入锅内，一起翻炒，之后放入适量蚝油。
之后撒些孜然，盐，炒匀，倒入煮好的面条，翻炒，出锅即可。