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可可小熊猫曲奇饼干
2841人浏览 154人收藏 3人做过
作者：
o哆啦Z梦o
用料
可可小熊猫曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
称量好的低筋粉和糖粉混合，加入切成小块儿的黄油，用手揉捏融合，黄油不需要软化和打发，这样可以更容易成形，省去冷藏环节，而且让饼干口感更好~
步骤 2
加入蛋液揉成面团，把面团四六分分成两份，大份加入可可粉，小份加入余量面粉揉匀，擀成3mm厚的面片
步骤 3
然后就是上模具了，我就偷懒直接放说明图了，不一定是熊猫模具，任何饼干模都可以，请自行发挥吧~
步骤 4
组装好后就可以进烤箱了，烘烤后会稍微膨胀所以给小伙伴之间留点空隙，烤箱预热150度中层烤13分钟左右，每家烤箱各不同，请按经验自行调整~
步骤 5
烤到边缘微黄后即可出炉，晾凉后口感酥脆，灰常好吃~
可可小熊猫曲奇饼干的小贴士
1.因为不喜欢太甜所以方子糖量只是微甜，喜欢甜一些的可以增加糖量 2.不同品牌面粉吸水不同，所以加余量粉时请自行调节，最终面团手感微湿，压平时不裂，所以如果不小心粉加多了太干再加点儿蛋液就好~ 3.我家烤箱是38L格兰仕的，一般做网上方子时都要比别人调低10—15度，所以建议大家烘烤时还是盯着点，只要熊猫脸边缘有一些微黄就OK，不然就容易烤糊了
菜谱创建时间：2015-10-11 09:57:54
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