鲜芋仙

地瓜（紫薯、南瓜）芋艿（荔浦芋头）蒸熟，蒸的同时把泡过一夜的红豆（芸豆、花豆）莲子、板栗一起蒸30分钟；

趁热加入木薯粉（别问我是啥，去找）如果是南瓜的话需要炒制一会儿（因为南瓜含水量过高）

木薯粉加到如图的程度，就是面团不粘手的，芋艿的话需要加糖，地瓜自然甜度可以不加。

把面团压扁，切开，滚圆，切段，撒粉。

开水下锅煮到完全漂浮起来投入冷水浸泡，反复几次就Q弹得不得了。

熬一点糖水，所有材料混合，加一点炼乳或者淡奶油。

附送一个广东吃法，糖不甩！

做法