分别将洋葱、胡萝卜、杏鲍菇菇和香肠切丁
热锅倒油，将胡萝卜和洋葱倒入锅中翻炒一分钟（全程中火）
倒入香肠和玉米继续翻炒一分钟
将口感无与伦比的杏鲍菇菇也倒进锅里翻炒
加适量的盐
加入酱油（生抽或者老抽，老抽颜色重，少放为宜）
倒入蒸好的米饭
翻炒均匀后加入大量的番茄酱ԅ(¯﹃¯ԅ)
将炒好的饭盛出备用（允许自己先吃两口）
摊蛋饼的要点是：油少、火小、慢慢摇。技术活，大家凭感觉慢慢练
在蛋饼还没有完全熟的情况下放入适量的炒饭在一侧
用筷子和铲子合力将一半的蛋饼翻过来盖住炒饭
一盘纯洁的蛋包饭就酱...蛋生了
撒上番茄酱就可以开吃啦！
1）任何蔬菜都可以切丁炒进去，只要你喜欢（有青豆就老美了） 2）炒菜的顺序没有具体要求，不容易熟的先放 3）米饭要用温的，且硬一点，不粘锅还不容易结块 4）打散鸡蛋的时候可以放一点点淀粉，目的是增加柔韧度不容易破