肉馅宰碎，加入所有调味包括鸡蛋。顺时针搅拌均匀。
正方形的皮，角对着中指。
放入少许肉，千万别多，会煮烂。
角对角叠成三角形，保证肉在中间。在左边角上沾点肉末，水也可以。
用中指顶着肉，用右脚叠在左角有肉末或水的上面。
美丽的抄手！
一次可以做很多个，放入冰箱速冻。新鲜的抄手滚水放，一会儿就好啦。
白味的可放：少许生抽、鸡精、盐、葱花、紫菜、小虾米和香油。
辣味的可放：生抽老抽、醋、辣椒油和鸡精。（图是以前做的饺子）