水沸腾后投入意面，洗净胡萝卜、圆白菜。胡萝卜刨丝，圆白菜切细丝。
捞出煮熟意面过凉水。适量食用油入锅，热锅热油入圆白菜丝，胡萝卜丝。
彩色软熟后倒入一茶匙生抽，均匀后倒入意面；搅拌均匀倒入一茶匙老抽上色。均匀后关火装盘。