鸡蛋打入干净的盆子和细砂糖混合搅拌融化
低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋糊用刮刀搅拌均匀
黄油融化放置温热倒入面糊用刮刀切拌均匀
取出一半面糊加入可可粉翻拌均匀至无颗粒
搅拌好的面糊装入两个干净的裱花袋中封口放入冰箱冷藏1个小时左右
取出蛋糕糊挤入模具8分满，怎么挤可按自己喜欢
全部挤好后提起模具轻轻震几下放入烤箱中层180度15分钟左右稍微上色即可出炉
烤好取出倒扣在烤网上脱模晾凉装盘撒上少许糖粉装饰即可
1，黄油可提前融化放凉备用 2，搅拌面粉的时候一定要轻柔的翻拌以免面糊起筋导致蛋糕失败 3，模具要选用不沾模，也可提前模具抹黄油以至于容易脱模 4，烤箱温度各有不同时间温度仅供参考