将除刷面鸡蛋外的所有材料倒入盆中搅拌，淡奶油保留50ml，视面团成团后的干湿程度慢慢加入。
将面团搓揉成薄膜状，放在温暖密闭空间发酵至两倍大。
将第一次发好的面团拍气，再分成8份，然后盖上保鲜膜醒面15分钟。
整形，亲们可以自由发挥，整成自己心仪的形状，放入温暖密闭空间进行第二次发酵。
面团发至两倍大时，预热烤箱至170度，刷蛋液。170度18～20分钟，(可视自己烤箱的脾气适当调整）