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蛋挞的做法

蛋挞

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作者: 5月的麦子
5月的麦子
第一次尝试烘培,味道不输KFC!

用料

蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.烤箱调至220度,预热5分钟; 2.将淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖依次放入搅拌; 3.待白砂糖溶解后,将蛋黄放入,用自动/手动打蛋器搅拌至浅黄色蛋挞液; 4.将蛋挞液加入准备好的蛋挞皮,70%即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤20-25分钟取出,观察上色情况定具体时间。

蛋挞的小贴士

1.淡奶油多了,可以增加香味; 2.炼乳和白砂糖自由配比,自己根据口味定量,总体糖分不高于25g,否则会太甜; 3.放微波炉叮一下,可以加速白砂糖的溶解。等冷却至手温再放蛋黄搅拌。

菜谱创建时间:2015-10-17 18:46:44
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