把肥肠（肥肠是在市场选购的、都处理好哒、而且已是煮熟哒）、尖椒、小米辣、蒜（蒜要多放些才更好吃哦）、榨菜（切丁）、分别切好备用！、、我喜欢吃辣、辣椒也是多多放了！
锅内倒油、（因为炒肥肠时会略微出油、所以倒少量油即可）待油温热时把准备好的食材一并倒入锅中、大火翻炒倒入酱油、蚝油、十三香调味、翻炒3—4分左右倒入鸡精、就可以出锅拉！（因为榨菜本身有咸淡所以就不要再放盐拉、不然会咸哦、咸淡重的亲们可以考虑少量加些盐、一丢丢足矣！）
也可以在市场买一些白馍馍（饼类的都可以）、把中间用刀划开夹着菜吃、狠香哦！