红薯粉用热水泡软，大概20分钟，如果宽粉的话适当增加时间。
牛肉切片。
牛肉加辣椒，料酒，茴香，姜，高压锅20分钟。 那天压力锅炖了红豆就用菜锅了。
牛肉捞出切碎粒。
牛肉汤，粉丝，加盐煮，不放味精也觉得够鲜，可稍微放一点。 煮3-5分钟左右，喜欢软一点口感可多煮一会。 快好了撒葱花，要多才香哦。
热呼呼的一碗美味，好满足。 量两个人吃足够。