蛋黄加砂糖用电动打蛋器打至颜色浓稠发白 加入玉米淀粉低速搅打均匀
牛奶 百利甜酒 香草精小火加热至锅边缘起泡 离火 倒入四分之一在蛋黄糊中 低速搅打均匀 分四次全部混合 每次都要搅打均匀再加下一次
将蛋奶混合液倒入锅中 中火加热 用手持打蛋器不停的画圈搅拌 直至液体变的浓稠成为稀糊状态 此时加入黄油块 离火继续搅拌至黄油融化
加入淡奶油搅拌均匀即可 放入冰箱冷藏一晚 口感更爽滑呦