银耳，桃胶用热水泡软，洗干净，桃胶可能会有砂摘干净，红枣用自来冲干净就好了。银耳撕碎，碎一点容易焖烂。
所有的材料用水煮一下，水烧开了倒进闷烧杯。我是从晚上九点焖到第二天早上七点，银耳很软，桃胶也是有点QQ的，刚刚好。