荞麦粉奶酪司康（留方自用）

荞麦粉加糖、盐、泡打粉混合均匀，加入软化奶油搓匀，放入切成粗粒的奶酪，加适量牛奶搅拌成团。

把面团按成2厘米厚的饼状，切三角块，或用模具刻出形状。180度上下火烤20分钟。