将鸡翅两面斜着切两道口。
锅里加入适量水，烧开后，加入料酒，再加入鸡翅焯水， 煮一分钟左右，捞出沥干。
锅内放入少许油， 放入姜片，八角爆香。然后将鸡翅煎成两面黄，加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀。
然后把整罐可乐倒入锅中，烧开后转小火炖20-30分钟，再开大火收汁出盘。