用APP打开 
可可树莓百香果慕斯杯
3.9万人浏览 6356人收藏 76人做过
作者：
EMILY的每味生活
用料
可可树莓百香果慕斯杯的做法步骤
步骤 1
首先制作蛋糕体，常温全蛋加入细砂糖，用打蛋器打发至提起打蛋头，蛋液能很缓慢的滴落，且滴落的蛋液能维持5秒左右才消失，才代表打发好。
步骤 2
分两次筛入低粉，并快速翻伴均匀
步骤 3
融化的黄油加入可可粉搅拌均匀。然后倒入面糊中。用刮刀快速翻伴均匀
步骤 4
倒入模具，震出气泡
步骤 5
预热好烤箱，入烤箱170度烤25分钟左右
步骤 6
出炉后，把蛋糕倒出模放凉待用
步骤 7
制作百香果慕斯液
步骤 8
百香果肉过筛取汁，不要籽。
步骤 9
吉利丁片剪成小块，放入凉开水中泡软去味。泡软后，捞起沥干水，放入小碗中，隔热水融化
步骤 10
把融化的吉利丁倒入百香果汁中搅拌均匀待用
步骤 11
淡奶油加入糖，打发至六分发。
步骤 12
把百香果汁倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀
步骤 13
把制作好的慕斯液，倒入杯子蛋糕的凹槽中。倒到八分满即可。放入冰箱冷藏两个小时
步骤 14
冷藏时间快结束时，开始制作淋面
步骤 15
吉利丁剪小块，泡冷开水（配方以外的冷开水）使其软化。捞起，放入小碗中隔热水融化吉利丁
步骤 16
树莓果茸和冷开水混合搅拌均匀，最后倒入吉利丁液搅拌均匀即可
步骤 17
把冷藏的蛋糕拿出来，倒入淋面，倒满模就可以了。再把蛋糕放入冰箱冷藏两个小时。就可以来吃拉
可可树莓百香果慕斯杯的小贴士
没有树莓果茸的。可以做成其他水果的淋面，或者不做淋面也可以。 杯子也可以不做海绵蛋糕体。直接做成慕斯，做好后脱模，再往凹槽里倒慕斯液。这样做不来就整个都是慕斯蛋糕了
菜谱创建时间：2015-10-25 20:08:24
